クラフトジン

クラフトジン

ジンは大麦、ライ麦、ジャガイモなどが原料の蒸留酒

クラフトジンは明確な規定はないのですが主に小規模で独立していて伝統的な醸造所で作られたものが多いです。
代表的な飲み方で味の違いがわかるのがジントニックです。
シンプルがゆえにジンのもつ味わいがはっきりとでます。
クラフトジンはジントニックで飲むのがいいですねー

 

クラフトジンの代表的な物をご紹介

日本のクラフトジン「季の美」

季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。